椰汁西米糕用料工具

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椰汁西米糕用料工具。炎炎夏日,吃上一块冷藏过的椰汁西米糕清凉爽口,感觉真真棒。这道小甜点不难做,就是西米要煮、焖熟的过程反反复复比较繁琐了些。

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主料:

椰树牌椰子汁 西米 吉利丁片

调料: 芒果爆爆蛋 白糖

厨具: 煮锅

椰汁西米糕的做法:

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1.取两片吉利丁片,用冰水泡软。

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吕氏贵宾会,2.煮开一锅水,倒入西米,熄火焖10分钟。再煮开翻滚2、3分钟,熄火焖3、4分钟,如此反复直到西米变透明,期间要搅拌下防止粘锅。依口味加点白糖。

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3.煮好的西米,铺在玻璃盒里放凉。

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4.椰汁小火加热,把泡软的吉利丁片放进去,搅拌几下直到融化。虽然椰汁本身有甜味,不过适量再加点白糖,味道会更好。

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5.煮好的椰汁倒入装有西米的玻璃盒里。放凉后放冰箱冷藏几个钟。

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6.经冰箱冷藏后,已经成型,切块吃即可。我加了点芒果味的爆爆蛋,味道更美。

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