夏天热得让人时常没有食欲

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扫除夏天炎热,早餐就吃这饼,咬一口还有馅儿,清爽的早餐

我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。

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三伏天,像热锅上的蚂蚁。本以为下了一场雨之后会变得狼爽,事实告诉我,这是从烧烤变成了清蒸,即便没有烈日也是酷热难忍,没有冰水没有风扇真不知道该如何是好。晚上热得睡不着,早上困得起不来。

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其实,夏天热得让人时常没有食欲,晚餐经常一个西瓜就可以解决,但是早餐呢?没有一起来就空腹吃一些水果吧,吃些主食对胃好一些。吃好了这一天才是活力满满,上班更有精神。

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早餐吃啥好呢?油条?馒头?面包还是滚烫的面条?你可以试试这款南瓜华夫饼,也可以说是华夫饼汉堡,家庭版的汉堡别有风味。不用等着凉了才能入口,不用煎肉饼,只有煎蛋、黄瓜、芝士和沙拉,这几种食材搭配做了一份吃起来清爽不油腻的早餐饼。

南瓜泥40g 高筋面粉90g 低筋面粉15g 全蛋液25g 牛奶40g 盐1g 酵母1.5g

细砂糖15g 鸡蛋1个 沙拉酱适量 黄瓜半节 芝士1片

1、南瓜蒸熟透,捣成泥。

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2、将南瓜泥和其材料放入,面包机,揉至无颗粒成团。

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3、面团发酵至2倍大,取出排去。分成3等份,滚圆松弛10分钟。

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4、华夫饼机压出花型。

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5、烤箱预热150度烘烤20分钟。

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6、锅中倒入适量菜籽油,油熟烫之后打入鸡蛋,煎至定型。华夫饼对半切开,放上鸡蛋一片芝士,接着放上切片黄瓜挤上适量的沙拉酱放上鸡蛋,再放上另一片华夫饼就可吃啦!

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如果觉得做南瓜泥比较麻烦,可以面粉制作就可以了。根据喜欢的口味来制作不一样的华夫饼,比如巧克力、抹茶等等。华夫饼除了可以做成汉堡,还可以加适量的淡奶油和水果做成喜欢的口味。做华夫饼比起面包更省事,不需要出膜,不需要二次发酵,制作简单口感也美味。

小贴士:

做好的华夫饼冷却后密封保存,如果长时间的放置着会变得口感比较干。加了蔬菜泥的华夫饼保存期比起纯面粉的华夫饼稍微短一些,所以做好的华夫饼也尽量在一两天内吃完哦!

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