鸡翅会出油

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奥尔良烤翅的做法步骤

鸡翅会出油。小窍门烤箱温度200度只供参考。如果你家的烤箱温度偏低,可以调到210。偏高的话,调到190。烤鸡翅的时候,鸡翅会出油,所以不用太担心会烤糊。

  • 酱油鸡翅会出油。适量
  • 鸡翅会出油。鸡翅会出油。油适量
  • 适量
  • 鸡翅会出油。蜂蜜2匙

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  • 图片 21鸡翅洗干净,用牙签在鸡翅身上戳无数个孔,目的是为了让腌翅调料更加入味,如果觉得麻烦,可以用刀切。
  • 图片 32将处理好的鸡翅与奥尔良调料搅拌均匀,放入保鲜袋扎好,放冰箱冷藏腌制10小时,让其入味。期间,最好经常翻动,助于入味。。我一般都是头天放冰箱,第二天烤,二十四小时左右,这样没问题,味道很透。
  • 图片 43从冰箱取出鸡翅,在烤架上涂一点点油,防止鸡翅粘在烤翅上。当然,不涂也可以,一般是不会粘。。烤盘垫上锡纸,目的是为了接滴下的油,也为了清洗方便。
  • 图片 54烤箱预热,上下管同时加热200度。烤15分钟后翻另一面继续烤15分钟。烤的过程中原本瘪着的鸡翅会慢慢变得饱满。
  • 图片 65将蜂蜜和清水调匀,每家的汤勺大小不一样,按照2:1的比例调匀。涂在鸡翅两面,再进烤箱烤五分钟。我是用刷子刷的。从烤箱取出,继续涂一层蜂蜜,洒上芝麻,再烤两分钟,就OK啦。当然。不喜欢甜的可以不刷蜂蜜,或者只刷一遍既可。。刷了蜂蜜的鸡翅会更透亮,不会感觉很干。
  • 图片 76成品图。

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辅料

食材明细

  • 鸡翅500g
  • 奥尔良粉1包

  • 孜然口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

“总被KFC的新奥尔良烤鸡翅馋得流口水,拿手抓起来直接啃可以说是人间一大美事,其实你家里的烤箱,也可以做出这样美味的鸡翅,只需要一款靠谱的新奥尔良烤翅腌料。”

主料

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