尝一下看有没有味道

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“洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒,此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘,蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成,刺激大肠排便、调治便秘、预防痔疮,抑制细菌生长繁殖。”

食材明细

主料

  • 瘦肉适量
  • 洋葱半个
  • 蒜苔适量

辅料

  • 豆瓣酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 花生油适量

  • 蒜香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

洋葱蒜苔炒肉丁的做法步骤

  • 图片 21蒜苔洗净切小粒。
  • 图片 32洋葱洗净切碎。
  • 图片 43瘦肉洗净切丁,用淀粉,盐,花生油搅拌均匀,腌制十分钟。
  • 图片 54姜蒜切末。
  • 图片 65热锅烧油,放入肉丁翻炒。
  • 图片 76炒到肉丁表面发白了就拨到一边,放入洋葱碎翻炒片刻。
  • 图片 87洋葱炒到熟了拨到一边,放入姜蒜,蒜苔进行翻炒。
  • 图片 98都炒熟以后,加一点豆瓣酱炒匀,然后加入鸡精调味即可。
  • 图片 109成品图。

小窍门加入豆瓣酱炒匀之后,尝一下看有没有味道,没有可以加少量的盐,有就直接加鸡精调味即可。

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