可以借助于烤盘成形吕氏贵宾会

吕氏贵宾会 11

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“最近好流行的点心,许久没有练手的心又开始蠢蠢欲动了。遂特地跑去超市买了棉花糖,准备尝试一下这款网红雪花酥。成品的口感融合了牛轧糖的韧劲儿、饼干的酥脆、坚果的香气,再加上淳淳的奶味儿,越品越有味道~”

食材明细

主料

  • 棉花糖160g
  • 黄油40g
  • 奶粉40g
  • 苏打饼干160g

辅料

  • 腰果40g
  • 核桃40g

  • 奶香口味
  • 技巧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

雪花酥的做法步骤

  • 吕氏贵宾会 21平底锅放入黄油,中小火融化,倒入棉花糖。
  • 吕氏贵宾会 32待棉花糖化开,放奶粉。
  • 吕氏贵宾会 4吕氏贵宾会,3拌匀后,入坚果。
  • 吕氏贵宾会 54倒入苏打饼干,翻拌裹上棉花糖。
  • 吕氏贵宾会 65粘合好的棉花糖饼干倒在油纸上,重复掰开的动作,直至将棉花糖裹匀,压紧。
  • 吕氏贵宾会 76洒上少许奶粉。奶粉像雪花一样铺盖在表面,这款点心因此而得名。
  • 吕氏贵宾会 87静置放凉。
  • 吕氏贵宾会 98用面包刀切成小块,装盒保存。
  • 吕氏贵宾会 109成品图。
  • 吕氏贵宾会 1110成品图。

小窍门步骤5要特别注意,带上一次性手套不停掰开、粘合,重复十次左右。整成合适的厚度压紧,可以借助于烤盘成形。

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