手搅拌上劲【吕氏贵宾会】

吕氏贵宾会 6

吕氏贵宾会 1

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食材明细

主料

  • 面粉500克

辅料

  • 酵母5克

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

馒头的做法步骤

  • 吕氏贵宾会 21料理机里放入水240克,糖50克,酵母5克,加温35°搅拌。
  • 吕氏贵宾会 32放入500克面粉,搅拌,放一勺盐,搅拌二分半钟,起锅,放到温暖的地方,一个小时左右,当面团发大双倍。
  • 吕氏贵宾会 43面团发大,整形切块。
  • 吕氏贵宾会 54放入蒸锅,开水25分钟。
  • 吕氏贵宾会 65起锅时先不打开盖子,闷一会,防止馒头回缩。

小窍门没有搅拌锅,手搅拌上劲,可能比较用些力量

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