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龙井虾仁的家常做法:

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1.虾仁洗净,吸去水分,加入盐、料酒腌渍,加入蛋清。

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2.加入淀粉。

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3.龙井用热水冲泡。

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4.平底锅烧热,放入少许油,将虾仁放入,滑散。

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5.放入龙井茶,倒入少许茶水炒好后出锅。

吕氏贵宾会,家常美食网小贴士:

1、虾仁洗净,用厨师纸吸去水分,加入盐、料酒腌渍。

2、龙井茶用约85度开水冲泡。

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